Za pripremu ovog laganog deserta biti će vam potrebni sljedeći sastojci:
30 dkg bundeve
2 žlice meda šećer
aroma vanilije 150 ml slatkog vrhnja
cimet orasi za dekoraciju
Bundevu ogulite i nasjeckajte na manje komade. Prokuhajte ju u vodi u koju ste dodali malo šećera i cimeta. Kad bundeva omekani, ocijedite ju i sa štapnim mikserom, te izradite u pire. Dodajte med i po želji aromu vanilije, te dobro promiješajte. Posebno izradite slatko vrhnje u šlag i lagano ga umiješajte u kremu od bundeve. Kremu stavite u vrećicu za ukrašavanje i napunite korpice.
Ove zgodne vafl korpice pronašla sam nedavno u jednoj od trgovina, a vi ukoliko nemate korpice, kremu možete staviti i na izrezane oblatne ili u korpice od lisnatog tijesta. Ovaj ekstra lagani desert odlučila sam „podignuti“ s hrskavim, ušećerenim orasima i posuti s cimetom.
