FANTAZIJA OD MALINE I MASCARPONEA

Ovaj desertić je nastao jedne nedjelje i od tada ga obožavamo. Savršena kombinacija okusa, mirisa i boje! Ekstra lagan za napraviti, a sigurna sam da ćete s njim ubrati sve pohvale. Mnogo puta prije probala sam slastice s mascarponeom i uvijek bi mi se nekako „ugušio“ u ogromnoj količini šlaga. I onda sam jednom gledala u nekoj tv emisiji kako se kombinira mascarpone i obično vrhnje, pa sam i ja odlučila probati. I moram priznati da je mrak.

Zasučite rukave jer krećemo!

Za pripremu ove fantazije potrebno nam je sljedeće:

500 gr mascarponea

900 gr milerama

3-4 vanilin šećera (može dodatno i ekstrakt vanilije po želji-ja ga obilno stavim)

250 gr šećera u prahu

250 gr malina

Izmiksati mascarpone, mileram, vanilin šećer (ekstrakt vanilije ako ga stavljate) i šećera u prahu u količini po želji (ja ga ne stavim puno jer ne volim kad je krema preslatka)

U šerpicu staviti maline i ostatak šećera (po želji) i miješati na vatri dok se šećer ne otopi.

Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi puniti zdjelice naizmjence u slojevima.

Ja serviram ovu slasticu u staklenim zdjelicama ili u nekim zgodnim staklenim čašama.

Umjesto malina možete staviti i jagode, kupine, ribizle… ali meni je ova kombinacija nekako naj!!!

S nestrpljenjem iščekujem vaše dojmove i fotke!