U originalu bi bila rolada od jagoda sa šlagom, ali ja više volim šumsko voće pa sam se odlučila da podijelim s vama ovu varijantu. Ovaj rolat je zaista brz za napraviti, a istom brzinom se i pojede!
Sastojci koji su vam potrebni:
5 bjelanjaka
250 gr šećera
400 ml slatkog vrhnja
500 gr šumskog voća (u originalu idu jagode)
100 gr lješnjaka (u originalu 100 gr badema u listićima) lagano tostiranih u pećnici
šećer u prahu za posipanje
Postupak je sljedeći:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Istucite bjelanjke sa šećerom u čvrstu smjesu.
Posipajte lim obložen papirom za pečenje sa šećerom u prahu i rasporedite iscjeckane, istostirane lješnjake ravnomjerno u jednom sloju. Premažite snijeg od bjelanjaka preko lješnjaka i pecite 10 minuta na 200°C, a zatim smanjite temperaturu ma 160°C i pecite dok tijesto ne
dobije laganu boju, ali je još uvijek mekano.
Pustite da se ohladi.
U međuvremenu istucite slatko vrhnje u šlag.
Premažite šlag preko tijesta i rasporedite po njemu šumsko voće.
Servirajte narezano na ploške i uživajte!
