VICTORIA SPONGE CAKE
- dotlittledot
- Jun 11, 2017
- 1 min read
Recept za ovu mrak tortu nedavno sam dobila od prijatelja Tonija P. Torta je, kao i sve drugo što možete naći na mom blogu, vrlo jednostavna za napraviti, ali božanstvena. Danas sam ulovila odlične, krupne jagode, pa sam ih odlučila „utopiti“ baš u ovoj torti.
Sastojci koji su vam potrebni:
225 gr maslaca
225 gr šećera
4 jaja
225 gr brašna
1 žličica praška za pecivo
2 žlice mlijeka
Maslac miksajte sa šećerom dok ne postane pjenasto.
Dodajte 1 po 1 jaje (znači dodate 1 jaje pa miksate, pa drugo jaje pa miksate….).
U smjesu dodajte 2 žlice mlijeka i sjedinite.
Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, te sve polagano ručno umiješajte.
Smjesu podijelite u dva dijela (ja sam izvagala).
U receptu piše da se smjesa izlije u dva kalupa (trebaju biti manji i istog promjera).
Ja imam jedan manji kalup pa sam pekla dva puta.
Kalup namažite s maslacem i stavite papir za pečenje, te izlijte smjesu.
Pecite na 190°C 20 minuta (dok ne dobije zlatnožutu boju).
Ohladite biskvite.
Za to vrijeme napravite kremu:
izmiksajte 500 gr mascarponea
3 dcl slatkog vrhnja
2 vanilin šećera i šećer u prahu (po želji).
Filujte biskvit s kremom i posložite gore jagode.
Ono što mi je fora kod ove torte je da nema puno muke s ukrašavanjem, a izgleda genijalno! Tortu možete raditi i sa drugim voćem npr. malinama, kupinama, ribizlama i sigurna sam da ćete se oduševiti!
Comments