top of page

VICTORIA SPONGE CAKE


Recept za ovu mrak tortu nedavno sam dobila od prijatelja Tonija P. Torta je, kao i sve drugo što možete naći na mom blogu, vrlo jednostavna za napraviti, ali božanstvena. Danas sam ulovila odlične, krupne jagode, pa sam ih odlučila „utopiti“ baš u ovoj torti.

Sastojci koji su vam potrebni:

225 gr maslaca

225 gr šećera

4 jaja

225 gr brašna

1 žličica praška za pecivo

2 žlice mlijeka

Maslac miksajte sa šećerom dok ne postane pjenasto.

Dodajte 1 po 1 jaje (znači dodate 1 jaje pa miksate, pa drugo jaje pa miksate….).

U smjesu dodajte 2 žlice mlijeka i sjedinite.

Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo, te sve polagano ručno umiješajte.

Smjesu podijelite u dva dijela (ja sam izvagala).

U receptu piše da se smjesa izlije u dva kalupa (trebaju biti manji i istog promjera).

Ja imam jedan manji kalup pa sam pekla dva puta.

Kalup namažite s maslacem i stavite papir za pečenje, te izlijte smjesu.

Pecite na 190°C 20 minuta (dok ne dobije zlatnožutu boju).

Ohladite biskvite.

Za to vrijeme napravite kremu:

izmiksajte 500 gr mascarponea

3 dcl slatkog vrhnja

2 vanilin šećera i šećer u prahu (po želji).

Filujte biskvit s kremom i posložite gore jagode.

Ono što mi je fora kod ove torte je da nema puno muke s ukrašavanjem, a izgleda genijalno! Tortu možete raditi i sa drugim voćem npr. malinama, kupinama, ribizlama i sigurna sam da ćete se oduševiti!


You Might Also Like:
bottom of page