Recept za ovaj savršeno kremasti, voćni tiramisu dobila sam od mame moje jako dobre prijateljice Tihane. Njezina mama zove se Marija i ona je za mene Kraljica! Osim što je gospođa Marija jedna predivna osoba, uvijek besprijekorno uređena, vrlo istančanog ukusa i smisla za lijepo kako u odijevanju, uređenju kuće i okućnice, nevjerojatna je u pripravljanju predivnih slastica. Imam sreću da sam imala priliku probati njezine slastice i one su uistinu nešto posebno. Među nama, sve što sam probala je bilo savršeno, kako izgledom, tako i okusom! Eksplozija sreće!!! Danas ću s vama podijeliti njezin recept za savršeni voćni tiramisu.
Potrebni sastojci:
5 žumanjaka
20 dkg šećera ½ kg mascarponea
3-4 dcl vrhnja za šlag
15 dkg šećera u prahu
1,5 kg voća (jagode, breskve, kruške…)
1 paket piškota
2 vanilin šećera
Žumanjke i šećer dobro izmiksati, dodati mascarpone i 2 vanilin šećera. U to dodati malo ruma u još nekog slatkog pića npr. brendi, konjak i stavi u hladnjak.
U drugoj posudi izmiksajte vrhnje u šlag i kad se stisne, dodajte šećer u prahu.
Pomiješajte obje kreme da krema bude glatka.
Štapnim mikserom izmiksajte ¾ voća, a ostatak nasjeckajte na komadiće. U izmiksano voće možete dodati malo kupovnog soka iste vrste i malo šećera da taj sok bude sladak.
U dublju,veću zdjelu stavite red piškota dobro umočenih u sok, na njih stavite 1/3 kreme i na to komadiće voća. Isto napravite i s preostala dva sloja.
Nadam se da ćete istinski uživati u ovoj predivnoj slastici i podijeliti ju s nekim jako dragim!
