Dakle, moram vam priznati da me je ovaj kolač stvarno iznenadio. Točno po mom ukusu. Osnovne namirnice bundeva, naranča, orasi i cimet su se savršeno sljubili u ovom izuzetnom kolaču bogatog okusa i mirisa. Kažem "sljubili" jer je to izraz koji su koristili moji degustatori :)
Za pripremu ovog jednostavnog kolača potrebna su vam:
4 jaja
200 gr naribane bundeve
10 žlica šećera
1 naranča
6 žlica brašna
1 prašak za pecivo
150 grama sjeckanih oraha
1 dcl ulja
1 dcl jogurta
1 vanilin šećer
cimet
Priprema je vrlo jednostavna. Izmiksajte jaja sa šećerom, umiješajte naribanu bundevu, nasjeckane orahe, ulje, jogurt, sok od pola naranče i naribanu koricu od naranče. U smjesu lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo, vanilin šećer i cimeta po želji. Obložite pravokutni kalup papirom za pečenje i ulijte smjesu. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 40 minuta. Gotov kolač okrenite na pladanj i prelijte sokom od druge polovice naranče. Ja sam ga ukrasila kriškama naranče, cimetom i ušećerenim orasima. Nadam se da ćete ovaj recept kada ga probate, i vi upisati na listu "prefinih"!
